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万佛湖特色菜

2016-5-3 17:34| 发布者: admin| 查看: 1933| 评论: 0

摘要: 1、万佛湖鱼头158元(主辅料;水库鱼头,水库水,特点;汤浓鲜美,色泽奶白) 2、万佛湖第一锅168元(主辅料;水库鱼块,秘制调料,野山笋,山七豆腐,血旺、豆腐皮等,特点;鲜美多汁,秀色可餐) 3、万佛湖虾糊38元( ...

1、万佛湖鱼头 158(主辅料;水库鱼头,水库水,特点;汤浓鲜美,色泽奶白)

2、万佛湖第一锅 168(主辅料;水库鱼块,秘制调料,野山笋,山七豆腐,血旺、豆腐皮等,特点;鲜美多汁,秀色可餐)

3、万佛湖虾糊 38元(主辅料;水库米虾,八角粉,舒城米粉等,特点;唇齿留香,回味无穷)

4、万佛湖清蒸白丝  68元(主辅料;水库白丝鱼,蒸鱼酱油,老姜丝等,特点;清淡鲜美,肉质白嫩)

5、万佛湖镇汤粑粑 58元(主辅料;农家早道米粉,特斯按:做工特别,香软可口)

6、万佛湖镇打猪旺 88元(主辅料;农家土猪血,大肠、猪肚、猪肉、等、葱姜末等,特点;新鲜味美,热汤爽口)

7、万佛湖镇臭白干 5/块(主辅料;农家制作臭豆腐,布包干,秘制配方等,特点;外白里嫩,回味无穷)

8、万佛湖镇蒿子粑粑38元(主辅料;舒城野蒿子,辣椒粉,农家咸肉粒,米粉等,特点;外脆里嫩,咸香脆口)

9、万佛湖汪丫鱼炖豆腐78元 (主辅料;水库汪丫鱼,山七豆腐,老姜片等,特点;鲜香味美,汤汁浓郁)

10、万佛湖全鱼宴1680/桌(此宴以水库鱼为主原料,做各式,花样鱼系列菜肴,包括4道鱼冷菜,1道开口鱼汤,6道鱼烧菜,6道鱼炒菜,3到鱼炸菜,体现水库人食鱼的擅长)

11、万佛湖椒盐鱼块 38(主辅料;水库鱼身,小麦面,椒盐粉,特点;外酥里嫩,鲜辣味浓)

12、万佛湖鱼块锅 48(主辅料;水库鱼身,老姜,蒜子,特点;汤汁浓稠,鲜咸味浓)

13、万佛湖镇香椿炒蛋38(主辅料;农家土鸡蛋,农家香椿头,特点;咸鲜嫩滑,香味十足)

14、万佛湖镇腐乳28(主辅料;山七豆腐,特点;自然发酵,色泽红润)

15、万佛湖镇狮子头1/(主辅料;小麦面粉,菜籽油。特点外酥里嫩,美味茶点)

16、万佛湖镇米饺 1/(主辅料;米面粉,菜籽油,白干,虾米、山芋粉。特点外酥里嫩,美味茶点)

17、万佛湖镇猪头面10/(主辅料;自制手擀面,土猪头肉,骨头汤。特点;汤鲜唯美,劲道滑爽)

18、万佛湖刺槐花蒸蛋38(主辅料;农家土鸡蛋,地方槐树花。特点香味十足,爽口滑嫩)

19、干蒸万佛湖沙锥鱼78(主辅料;水库沙锥鱼,自制土酱,特点;酱香味浓,鲜辣可口)

20 万佛湖鳜鱼片128(主辅料;水库鳜鱼,莴笋,特点;清爽滑嫩,鲜鲜味浓)

21万佛湖蒸鳜鱼118(主辅料;水库鳜鱼,蒸鱼酱油,特点:肉质鲜嫩)

22万佛湖镇烧素48(主辅料;地方豆腐皮,银耳,鸡蛋、高汤,特点;汤汁清爽,爽脆有嚼劲)

23万佛湖镇米粉肉58(主辅料;五花肉,地方米粉,特点;五香味浓,肉质酥烂)

24万佛湖镇红烧土猪肉78(主辅料;五花肉,老姜,地方土酱,特点;色泽红润,肥而不腻)

25万佛湖镇干千张48(主辅料;地方干千张,五花肉、粗盐,老姜,特点;久煮不烂,嚼劲十足)

26万佛湖镇萝卜烧肉48(主辅料;五花肉,老姜,地方萝卜,特点;色泽红润,肥而不腻,烂而爽口)

27万佛湖镇山芋圆子38(主辅料;红薯粉,老姜,特点;光滑细腻,嚼劲有味)

28万佛湖镇炸糍粑1/(主辅料;地方糯米,老姜,特点;外酥里嫩,美味茶点)

29万佛湖千张结烧肉48(主辅料;五花肉,老姜,地方千张,特点;色泽红润,肥而不腻)

30万佛湖豆腐果烧肉38(主辅料;五花肉,老姜,豆腐果,特点;入口绵柔,鲜美味爽)

31万佛湖肉烧干子48(主辅料;五花肉,老姜,白干,特点;豆味醇香,肥而不腻)

32万佛湖咸鱼烧肉68(主辅料;五花肉,水库咸鱼,老姜,特点;咸鲜味纯,肥而不腻)

33万佛湖镇咸拼78(主辅料;咸肫,咸鸭,咸肉,香肠,特点;鲜而不咸,腊香味足)

34万佛湖咸水白鹅78(主辅料;土子鹅,秘制卤料,老汤,特点;皮脆爽口,肥而不腻)

35大椒蒸干子18 (主辅料;白干,焖酱,老姜,青椒,特点;酱香味浓,干子嫩滑)

36万佛湖荠菜圆子48(主辅料;土猪瘦肉,舒城野荠菜,特点;色泽清露,汤汁唯美)

37小兰花炒鱼片58(主辅料;水库青鱼,小兰花茶叶,特点;茶香十足,鱼片滑嫩)

38小兰花炒虾仁78(主辅料;水库河虾仁,小兰花茶叶,特点;茶香十足,虾仁细腻)

39蕨菜烧肉58(主辅料;五花肉,蕨菜,特点;色泽红润,肥而不腻)

40嶶菜烧肉58(主辅料;五花肉,嶶菜,特点;色泽红润,肥而不腻)

41板栗烧公鸡68(主辅料;农家小公鸡,舒城板栗,特点;色泽红润,鸡肉酥嫩)

 42万佛湖镇山芋粉丝咸肉炖白菜38(主辅料;五花肉咸肉,山芋粉丝,大白菜,特点;汤浓,味淡不腻)

43酱蒸小干鱼48(主辅料;水库小干鱼,农家闷酱,特点;酱香味浓,下饭小菜)

44万佛湖镇猪肚煨罐汤78(主辅料;土猪肚,豆腐皮,特点;汤鲜唯美,滋补养胃)


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