1、摘蒿子 三月三吃蒿子粑粑是舒城特有的风俗，每年这个时间家家户户老老少少都会去田间地头摘蒿子，在钢筋混凝土的城市，当然得发挥吃货的潜质才能找到这样的食材，这不，小区某个犄角旮旯里还真有这样一丛一丛的蒿子，立马拿下！ 2、蒿子开水过一下切碎，肥肥的咸肉丁炒香、出油，放入开水煮开，放入盐、辣椒面、碎蒿子、葱姜蒜煮开 3、1:5的比例放入糯米粉、米面 4、揣面 5、做粑粑咯 6、炕粑粑，铁锅烧热，过油，小火把粑粑煎成型，两面煎的酥脆，OK，可以开吃了~ 一口咬下去，壳酥酥脆脆的，里面是糯糯沙沙的，夹杂着野菜蒿子的香气、咸肉丁的咸香味，别提有多好吃了 好了，大家赶紧的擦擦口水回去找蒿子、买米面，蒿子粑粑做起吧~ 哇哈哈哈 1：采摘蒿子 2：蒿子开水过一下切碎，肥肥的咸肉丁炒香、出油，放入开水煮开，放入盐、辣椒面、碎蒿子、葱姜蒜煮开 3：揣面 4：做粑粑 5:把做好蒿子粑粑放入锅里油炸 6：可以开吃了 |
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