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蒿子粑粑

2021-1-22 15:11| 发布者: admin| 查看: 82| 评论: 0

摘要: 蒿子粑粑,是舒城一带的传统特色美食,有三月三吃蒿子粑粑的风俗习惯。蒿子长于荒野、田间、山岭,要扎(采)回,洗净,搓揉,剁碎,再炒制米粉,配以腊肉,加上盐,兑上水,和在一起,做成粑粑,然后在油锅上煎黄即 ...

蒿子粑粑,是舒城一带的传统特色美食,有三月三吃蒿子粑粑的风俗习惯。

蒿子长于荒野、田间、山岭,要扎(采)回,洗净,搓揉,剁碎,再炒制米粉,配以腊肉,加上盐,兑上水,和在一起,做成粑粑,然后在油锅上煎黄即可。


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